Bel ons op: +31(0)610327188

Recepten

Pompoen Recepten

Hartige pompoentaart

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • 750 gram pompoen “vlees” (Butternut)
  • 3 el olie
  • 2 el citroensap
  • Zout en peper
  • 2 eieren
  • 2el room

  • 180 gram geraspt kaas
  • Peterselie
  • 75gr ontbijtspek of bacon
  • 50 gram pompoenpitten
  • bladerdeeg

Bereiding:

Pompoen Koekjes

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • 200 gram bloem
  • 150 gram boter
  • 100 gram basterdsuiker

  • zout
  • 150 gram geraspte pompoen
  • (12 uur laten uitlekken voor dat het gebruikt wordt)

Bereiding:

Pompoenloempia’s

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden voor 40 stuks:

  • 1 bakje taugé gemengd
  • 1bakje kipfilet (3 stuks)
  • 1 zakje mihoen
  • Groentes (wortel, paprika, prei)

  • zout
  • 1 pompoen (Butternut)
  • Bladen voor loempia 1 pakje

Bereiding:

Pompoenbitterballen

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • 550 gram pompoen
  • 1 ui
  • 1 tl kruidenzout
  • 1 tl kerriepoeder

  • 100 gr bloem
  • 1 ei
  • 1 el aardappelzetmeel
  • Olie om te frituren

Bereiding:

Pompoenbolletjes met reuzegarnalen

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • Roomboter
  • Gesnipperde ui
  • Peterselie
  • Knoflook
  • Kruid
  • Peper en zout

  • 1 pompoen
  • Cocktailprikkertje
  • Garnalen
  • Olie om te frituren
  • Zilverpapier
  • Kruidenboter
  • stokbrood

Bereiding:

Pompoencake

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • 3 eieren
  • 150 gram boter
  • 150 gram suiker
  • 150 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram pompoen (Turkse muts)
  • zout

Bereiding:

Pompoenccino

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden voor Pompoenpuree voor 30 porties (dus 30 koppen)

  • 300 g pompoen (eventueel de Butternut)
  • 1 vanillestokje
  • 75g kristalsuiker
  • 1 steranijs
  • ½ lepel kaneel
  • Enkele peperbollen
  • 100 ml water
  • 100 ml witte wijn

  • Voor 4 koppen helemaal af te maken:
  • 150g witte chocolade
  • 500ml volle melk
  • 4 van de 30 porties pompoenpuree
  • 100ml volle melk (om op te schuimen)

Bereiding:

Pompoencurry met kip en (basmati)rijst

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • 1 kleine pompoen (ca 1 kilo) gewassen
  • 2 kipfilets in blokjes
  • 4 el zonnebloemolie
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 tl kerriepoeder
  • 2 tomaten, in blokjes
  • 1 tl kaneel

  • 200 ml kokosmelk
  • 1 tablet groentebouillon
  • 1 teentje knoflook fijngesneden
  • 3 bosuitjes in ringetjes of gesnipperde bieslook
  • 1 rode peper in fijne ringetjes
  • eventueel sambal
  • 300 g (basmati)rijst

Bereiding:

Pompoendip

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • 150 gram pompoen(Hokaido)
  • 1 avocado
  • 1-2 teentjes knoflook

  • 1 eetlepel mayonaise
  • 0,5 theelepel kruidenzout
  • Peper

Bereiding:

Pompoenpannenkoeken

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • 2 eieren
  • 0,5 kg zelfrijzend bakmeel
  • Beetje zout

  • Melk
  • Pompoen puree met een beetje toevoeging van kaneelsuiker

Bereiding:

Pompoenplakjes gevuld met stukje vis en pompoen-vissaus

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • pompoen
  • vaste vis
  • peper en zout

  • zilverpapier
  • visbouillon
  • scheutje room

Bereiding:

Pompoenen puree met varkensvlees gegaard in een zoete saus

Recept afprinten/downloaden klik hier

Benodigdheden:

  • Pompoenen ½ kg Hokaido / Butternut
  • Aardappelen ½ kg
  • 1 grote gesnipperde ui
  • Peper en zout

  • 500 gram varkensvlees
  • Zilverpapier
  • Zoete ketjapsaus naar smaak
  • (gebakken blokjes aardappelen)

Bereiding:

Pompoenfestijn 2018

High-Tea in de kassen
Brunch in de kassen
Halloween Uitholdag
Kookworkshop: Pompoentapas

Openingsuren:

Elke dag: 10:00 - 18:00.

Google Map

Nieuws

Adres

De Heidebloem
Watervlietseweg 15
4515 SC IJzendijke
Phone: +31(0)610327188
Website: http://www.deheidebloem-charlotte.nl/
Email: info@deheidebloem-charlotte.nl